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何洁《星厨驾到》认真做菜



  搜狐娱乐讯 站在《星厨驾到》灶台前认真做菜的辣妈何洁,和11年前站在《超级女声》舞台上唱歌的少女何洁一样,笑声爽朗,笑容迷人,紫发绑辫看上去仍然萌萌哒。


  这位昔日的超级女生,如今两个孩子的妈妈,产后参加的首档真人秀就是江苏卫视《星厨驾到》。节目中,何洁做菜不是最好的,但一定是最认真的,性格直爽的她毫不掩饰自己“厨房小白”的事实,明确表示自己就是冲着学习烧菜技能,回家做饭给孩子吃的目的而来。


  结婚、怀孕、生儿育女,一个女人一生之中最最重要的事情,何洁在30岁之前一气呵成。这位贵州妹子的勇气和果敢,真的很让人钦佩,而且当妈以后的何洁也未停止追求事业进步的脚步,怀孕期间都在录制专辑。对于工作与家庭,何洁如何平衡?如何做个好妈妈?


  或许,我们在《星厨驾到》节目中可以找到答案。


  不断挑战自己


  为了孩子记忆中有妈妈的味道来到《星厨驾到》


  “在我最脆弱的时候,其实我最想念的是妈妈做的菜,我希望将来我的孩子在他们脆弱或者想家的时候,也能想到妈妈的味道!”这是《星厨驾到》第三季第一期,何洁在明星拿手菜环节的真情流露。这也是她生完二胎女儿宝妹以后,参加的首档真人秀节目。


  在这一期节目中,节目组允许星厨们带三样秘密武器烹饪拿手菜,何洁带来的是油辣椒、糟辣椒(剁椒)、肉末。何洁说:“这是我们家必备的三样法宝,是我妈妈传承下来的,包括这几个瓶子。”那是几个非常普通的瓶子,和我们寻常人家用来盛装食物的器皿很像,看得出来,何洁有一个勤劳且能干的母亲。当美食评委邰智源问何洁做的菜能比得上你母亲做的菜吗?何洁很干脆的回答:“这就是我来星厨的一个愿望(希望有一天也能像母亲那样烧一手好菜)。” 说这句话的时候,两次征战星厨房,专注为儿子做饭的模范老妈王琳频频点头,深表认同。


  川香回锅肉是何洁在《星厨驾到》做的第一道菜,切肉的时候,何洁就忍不住兴奋地说:“我都没有想我会这么优秀,我真的会做菜!”外景挑战赛做家乐氏谷物早餐时,挑到最简单的水果杯,面对切到手软的水果,何洁表示:“这么多水果,切起来还是挺难的啊!因为我在家从来不切水果!”


  听性格直爽的何洁说这些话,你并不会觉得矫情,因为这就是事实。她的老公赫子铭是出了名的疼媳妇,当年在婚礼上表示婚后愿做饭刷碗。婚后这几年,何洁的体重总能成为娱乐头条,除开生孩子和易胖体质,老公赫子铭“功不可没”。虽然是东北爷们,但赫子铭并不大男子主义,“媳妇儿,你吃饱了吗?”、“媳妇儿,饿了吧?”是他的口头禅,何洁也曾在访谈中吐槽,因为老公老是催她吃才导致发胖。这样的赫子铭,活脱脱一个宠妻狂魔呀!


  被网友们赞为人生赢家的何洁,有一个体贴温柔专一有爱的老公,婚后先是生了儿子七宝,再生了女儿宝妹,凑了一个好字,实现了很多女人的终极目标。就是这样一个被宠溺得不行的小女人,成为两个孩子的母亲以后,为了孩子,她愿意挑战自己,洗手作羹汤,去做自己最不擅长的事情。


  比如在第二期做动物内脏料理时,何洁一边直呼“恶心,味道好难闻!”一边出色完成了清洗内脏任务。做的猪脑鸡蛋羹,被异常挑剔的“地狱评委”刘一帆评价为“口感好像吃布丁,又好像法式巧克力在唇齿间融化的感觉。”让何洁开心不已,她再次袒露心声:“我希望自己真的能学会做菜,回家能做给孩子吃,这真的是我的梦想!”


  乐观积极,永不言弃


  豆汁米糕不成功推到重来,给孩子做正能量的好榜样


  都说妈妈是孩子的第一任老师,妈妈的言传身教对孩子的成长起着关键作用。很多鸡汤文也说女人一定要有事业,一定要给孩子展示一个积极进取的母亲形象。平日大大咧咧,看似没心没肺的何洁,应该是这一理念的坚定拥趸。


  2014年7月,何洁生完儿子后积极锻炼瘦身,10月份就复出开个人演唱会;怀二宝时,她还在美国录制专辑,如今女儿未满一岁,何洁已全面复出。两个孩子完全没有阻止何洁事业的进步,她曾说:“我白天工作,晚上就回家喂奶换尿布,晚上不睡也可以,当了妈妈最伟大的地方就是牺牲,为孩子任何事情都可以坚持!”


  永不言弃的坚持——在《星厨驾到3》第三期淘汰赛环节,何洁将这种可贵的品质发挥到了极致,让人不由自主的想为这位营养妈妈点个赞!这一期的主题是以臭食材烹制美味。何洁抽到的是豆汁,她要挑战的是豆汁米糕,这是一道何洁从来没有做过的菜。制作米糕的关键是调制出来的米浆粘稠度,毫无经验的何洁第一次调得有点儿稀,这时距离比赛结束仅剩半个小时,何洁没有一丝慌乱,果断决定重做一次。还鼓励自己说:“再来一次,不怕!”打米浆、兑豆汁,搅拌,何洁干得认真且专注。“我现在已经不觉得它臭了,我只是在想怎么把它给做出来!”当调出来的米浆汁浓度刚好,何洁并没有平日的手舞足蹈,而是非常淡定的说:“这次对了,力度对了,这才能做成米糕。”


  最终,何洁在时间紧迫的情况下,有条不紊做出的两个豆汁米糕,获得了三位老师的一致认可,连地狱厨神刘一帆都说,好像他小时候吃的米糕,有妈妈的味道。


  不过,这一期星厨们都发挥得不错,何洁因为前期失误,只做出了两个米糕,站到了待定席上,随时有被淘汰的可能。面对评委们提出的为她要对身后的小伙伴们说一些什么时,何洁只是露出她笑起来像月牙儿的眼睛,说了一句:“我不喜欢伤感,所以我不说伤感的话。”其实,何洁内心是非常不舍得的,惊险过关的她在节目结束后接受的访谈中非常认真的说:“我很珍惜在星厨驾到的每一次机会,希望多学一道菜做给我的孩子们吃!”


  为母则强。这个乐观开朗的辣妈,可以坦然接受,还能乐观面对,她所有的坚持努力都是为了孩子,在何洁说出那句“再来一次,不怕!”时,真的很让人感动!她不再是11年前在《超级女声》舞台上那个手足无措的小女生,也不是走红毯时踩着裙子跌倒后被人取笑却默不作声的何洁,更不是被媒体追问和释小龙的恋情为什么告吹躲起来痛哭的姑娘。只有经历过风雨,当了妈的何洁,才会有今日在节目中这样的淡定从容吧!


  更重要的是,从这样一个细节,你可以窥见当妈的何洁平日和孩子的相处一定是很棒的状态,她不会在孩子犯错的时候毫无原因的批评,她一定是鼓励孩子可以尝试再来一次。可以想象,若干年后,当何洁的孩子们看到这档节目,他们的妈妈为了自己这么努力的学做菜,看到妈妈面对挫折时是这般乐观积极不轻易放弃,相信他们也一定也会从中汲取到能量!


  办法总比困难多


  水壶炒菜第一人,开挂的人生第一次拿到冠军金钥匙


  “我记得做菜做得好的人说过,做菜是没有一个标准的,有好的感觉最重要。”第一次站在《星厨驾到》的舞台上,何洁一边切出0.2毫米的五花肉,一边碎碎念她的烹饪心得。


  别说,这句话还真是有一定道理。在参加《星厨驾到》节目之前,从不做饭的何洁也只是没有发现自己的做饭天赋而已。随着节目的推进,认真做饭的何洁每一期都在进步,在最新的一期节目中,她和猛男搭配,利用动感单车发电,做一道公鸡黄花。这道菜做起来不难,简单来说只有两道工序,鸡肉入油锅翻炒后煮,倒入黄花翻炒后加土豆,但是对于平日在家连水果都不切的何洁而言,切鸡、剔鸡骨这样的技术活真是太让人为难了。


  俗话说得好,爱笑的女人运气不会太差,特别是对何洁这个有着魔性笑声的人而言,更会受到幸运之神的关照。生活中嫁了赫子铭这样的暖男就不提,节目中,何洁选择的猛男搭档,不仅能发电,还很会做饭!


  在这一期里,拥有了“神一样队友”的何洁感觉人生好像开了挂,第一次拿到连自己都难以置信的冠军金钥匙。其实,这与何洁直爽不纠结的性格也密不可分。节目中,她完全信任的把斩鸡身剔鸡骨的体力活儿交给了猛男,自己则主动的骑上动感单车一边发电一边减肥。“我太爱这个节目了!不仅能学做菜,还能减肥!”继三亚外景赛冒着36度的高温做早餐说流汗减肥之后,何洁再次表达了对《星厨驾到》节目的喜爱。而猛男也没有辜负何洁的信赖,处理好食材后,还不忘把鸡肉腌制处理。一边拼命踩单车发电,一边指导何洁怎么做。


  幸运的人生也会遇到坎儿,当何洁惊叹自己有一个好搭档的时候,烹饪食材的电饭煲不能正常使用了。眼瞅着时间紧迫如此下去完不成任务,睿智的何洁竟然脑洞大开的用电热水壶做菜!“因为电热水壶的瓶口很窄,完全看不到,所以我只能凭感觉盲炒了,加的佐料的比例也完全凭感觉的!”


  有时候,面对生活的小小挫折,不去钻牛角尖,思路一变天地宽。没有想到,何洁的创新之举,真的把鸡肉炒熟了,她也用实践证明了“做菜是没有一个标准的,有好的感觉最重要”这句话确实挺有道理。评委邰智源说“何洁做的这道黄花公鸡不仅味道深奥(在第一期节目中何洁做的回锅肉曾被邰智源评价为很‘深奥’,就是介乎于好吃与不好吃之间的一种好吃),还特别鲜嫩,真的很好吃!”


  世上无难事,只怕有心人。何洁用她的乐观、坚韧还有聪慧告诉我们:做饭真的不难,它只是一件关于用心的小事